|
Cian Man Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g Hokkiennoedels (Toko), 1 el olie, 3 rode sjalotjes, gesnipperd, 6 tenen knoflook fijngehakt, 2 tl fijngehakte rode chilipeper, 1-2 el rode currypasta, 350 g mager kippen- of varkensvlees in dunne reepjes, 1 wortel in dunne reepjes, 2 el vissaus, 2 tl bruine basterdsuiker, 3 lente-uitjes fijngesneden, verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de noedels in 2-3 min. beetgaar. Giet ze af en houd ze warm. Verhit de olie en roerbak sjalotten, knoflook, chilipepers en currypasta 2 min. Voeg het vlees toe en bak het in ca. 3 min bruin.
Voeg wortels, vissaus en suiker toe. Warm alles goed door. Verdeel de noedels op borden . Verdeel het vleesmengsel erover. Bestrooi met koriander en uitjes.
|
|
|